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本文目录
金针肥牛的做法
1.青红辣椒切丝,切葱花,蒜末,姜末。
2.肥牛洗净,粉丝温水泡发
3.西兰花切小朵,金针菇去老根,洋葱切丝
4.锅里水烧开,加少许盐,将西兰花煮熟后捞起备用。
5.再将金针菇烫熟后
6.捞起铺在盘底。
7.锅里放油,爆香葱花,姜末,一部分蒜末
8.加1碗水,放入蚝油,白糖,生抽,老抽煮开
9.先放入粉丝,再放入肥牛
10.等肥牛发白时淋点醋，放青红辣椒,洋葱丝
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1.翻炒一下,放盐,洒上剩余蒜末后盛出
12.盛出后倒在金针菇上面,西兰花装饰一下即可上桌。
第一美食金针菇肥牛做法
食材准备：金针菇1把，肥牛1盒，1块姜，一个蒜头，料酒，盐，生抽，蚝油，老干妈，辣椒，葱花，花生油等。
做法步骤
第一步：把金针菇的老根切掉一部分，然后把它掰散冲洗一下，放篮子里沥干水分备用。
第二步：准备一块姜，一个蒜头，把姜一半切片一半切粒，把蒜头切粒，然后放一边备用。
第三步：准备一盒肥牛，我们这里买肥牛都是装好一盒一盒的，准备一个锅，锅中烧开水，放入姜片，料酒，倒入肥牛，快速把它打散，烫至变色就可以捞起来了，放一边备用。
第四步：另起一锅，锅中下油，倒入姜蒜粒爆香，爆香后倒入金针菇，把它炒软，这一步很快的。
第五步：金针菇炒软后倒入小半碗的清水，加入适量的盐，少许生抽，来点蚝油，再倒入肥牛，把它翻炒一下。
第六步：大概翻炒两分钟左右就可以了，关火出锅装盘。
第七步：装好盘后加入两勺香而不辣的老干妈，加入一个提前切好的辣椒圈，葱花，再浇上点热油。
第八步：所有材料加好后，用筷子把它搅拌均匀就可以上桌开吃了，整道菜做下来，也就10分钟左右，包括准备工作，快速又好吃，关键是非常开胃下饭。
肥牛金针菇怎么做
主料1人份
金针菇100克
肥牛卷300克
辅料
姜3克葱3克醋5克生抽5克料酒5克淀粉3克白砂糖3克蒜5克豆瓣酱20克
步骤1?
金针菇去蒂，葱花，姜片
步骤2?
醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀
步骤3?
锅中倒水，加入金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛卷焯水30秒
步骤4?
锅中倒油，倒入葱末，蒜片，姜片，豆瓣酱，搅拌均匀
步骤5?
倒入肥牛卷，金针菇，料汁，翻炒均匀
金针菇肥牛做法吉野家
1，将牛肉洗净切小块，洋葱洗净切丝备用。
2，锅里加水放入木鱼汁煮沸后，加入洋葱，用筷子霍开加点料酒。
3，煮一会后加白糖，将牛肉用筷子夹进去在水中霍开，待变色后放酱油。
4，中火保持半个小时，牛肉充分入味，洋葱丝软透后，开始收汁，收到三分之二即可。
5，可以根据自己喜好在里面加入千叶豆腐，散点韭菜末。盛在饭上，待汤汁渗透到米饭里面，味道好极了。
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