湘菜功夫豆渣的做法大全,配方及做法流程如下:
【配方】
- 干豆渣 500克
- 辣椒面 200克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
【做法流程】
1. 将干豆渣炒至微黄色,盛出备用。
2. 将辣椒面、生姜、大葱放入碗中,加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽,搅拌均匀。
3. 将炒好的豆渣倒入碗中,加入搅拌好的辣椒面和生姜、大葱,拌匀。
4. 将拌匀的豆渣倒入平底锅中,加入适量的食用油,用中小火煎至两面金黄色。
5. 取出煎好的豆渣,放入盘子中,即可食用。
【适用人群】
适宜人群:所有人
注意事项:
1. 炒豆渣时,应注意火候,避免炒糊。
2. 煎豆渣时,应注意翻面,避免一面煎糊,两面煎至金黄色即可。
3. 食用豆渣时,应注意搭配其他食材,增加营养成分。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/6QknVQahwr0F.html