1.适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是儿童、老年人和患有胃肠道疾病的人。同时，它也适合素食者和对海鲜过敏的人。
2. 禁忌 在制作这道菜时，需要注意以下事项： - 避免在烹饪过程中使用酒精或任何酒精相关的调料。 - 海鲜必须彻底煮熟，以避免食物中毒。 - 这道菜需要充足的时间来烹制，因此请确保有足够的时间来完成烹饪过程。
3. 详细制作流程 这道菜的主要原料是新鲜的海鲜，包括虾、贝类和螃蟹。以下是详细的制作流程： 步骤1：准备食材 - 选择新鲜的海鲜，并确保它们没有受到污染。 - 将海鲜洗净，去掉虾线和螃蟹壳。 - 将虾和贝类切成小块，螃蟹切成小块。 步骤2：清洗海鲜 - 将海鲜放入清水中浸泡30分钟，以去除表面的细菌和污垢。 - 清洗完毕后，将海鲜沥干备用。 步骤3：调味 - 可以使用盐、胡椒粉、料酒等调料进行调味。 - 将调料均匀地撒在海鲜上，搅拌均匀。 步骤4：烹制 - 可以使用平底锅或炒锅进行烹制。 - 在热锅中加入足够的油，等油热后，将调味好的海鲜放入锅中。 - 用中火烹制，不断翻炒，直到海鲜熟透即可。 步骤5：装盘 - 将炒好的海鲜装盘，可以加入一些葱花或香菜作为装饰。
4. 总结 这道菜味道鲜美，营养丰富，是斗门乾务的美食代表之一。通过以上的详细制作流程，可以制作出美味的乾务美食。
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