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大家好，今天给各位分享切好的猪蹄怎么弄好吃的一些知识，其中也会对煮过的猪蹄怎么炒着好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
买了个熟猪蹄怎么做才好吃呢
材料主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
做法1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
2、姜、葱拍破待用。
3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
煮过的猪蹄怎么炒着好吃
煮过的猪蹄由于表面已经软烂，绝对不可以直接下锅炒，否则粘锅并散开。应该将它放入冰水浸一下，再砍成大小宜口的块，落热油炸到金黄，再用红椒丝，蒜叶，大葱段一起爆炸，加沙姜碎后就可以了。
怎么炒卤好的猪蹄更好吃
主料青椒200g辅料油适量盐适量卤猪蹄适量步骤1.青椒切好卤猪蹄准备好2.热锅倒入猪蹄因为放在冰箱里皮是QQ的水放一点煮煮至收汁3.倒入油倒入青椒炒炒两分钟青椒变软后加入盐鸡精调味再翻炒至熟4.出锅
卤好的猪蹄怎么剁成小块
1
首先用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀，然后划开猪蹄，直到切不动为止。
2
接着用手握着猪蹄的两边，用力把它掰开。
3
然后刀顺着底部大骨头的骨缝，把大骨头切下来。
4
用刀顺骨缝再切成2块。
5
最后把另一片猪蹄片同样切成2片，即可将猪蹄切块。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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