【椒盐羊排的做法图解】
一、准备工作
1. 羊排:选择新鲜的羊排,切成约5厘米见方的块,用刀在骨头上轻轻切开,确保骨头完全干净无异味。
2. 调味料:将料酒、盐、胡椒粉、生姜片和葱段放入碗中搅拌均匀,将椒盐粉放入另一个碗中。
3. 腌制羊排:将羊排在冰箱里腌制30分钟,让羊排充分吸收调味料的味道。
二、椒盐的处理
1. 将腌制好的羊排放入烤箱中,以200°C烤制15分钟。
2. 取出羊排,用厨房纸巾擦干表面的水分,再撒上一层椒盐粉。
3. 放回烤箱中,继续以200°C烤制10-15分钟,直到椒盐粉完全融化并看到羊排表面变成金黄色。
三、完成
1. 将烤好的羊排取出,用刀轻轻将表面的椒盐粉割开,即可食用。
2. 可以搭配米饭或者配菜,如烤蔬菜、薯条等。
椒盐羊排的做法非常简单,只需要将羊排腌制后撒上椒盐粉,再烤箱烤制即可。这样做出来的椒盐羊排不仅口感鲜美,而且香脆可口,非常适合家庭聚餐或者烧烤派对。如果想尝试这道美食,不妨动手尝试一下,祝你做出美味的椒盐羊排!
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