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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鱿鱼耳怎么弄好吃又简单的问题，以及和鱿鱼耳的家常做法爆炒的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
鱿鱼耳花怎样煮才好吃
食材清单
鱿鱼耳花200克、青辣椒1个、胡萝卜1/3根、大蒜2瓣、大喜大黑椒烤肉酱2大勺、料酒2勺、淀粉1勺、食用油适量
烹饪步骤
1、
200克鱿鱼耳花自然解冻，洗净后沥干水分。青椒洗净切块。
2、
加入大喜大黑椒烤肉酱抓拌，静置10-30分钟。
3、
锅内入油，爆香蒜末。入胡萝卜翻炒至断生。
4、
入鱿鱼耳花和青椒碎翻炒至鱿鱼耳花卷起。中途不用加水，沿着锅边淋入少许料酒。
5、
盖锅盖焖煮2分钟。
6、
最后淋入淀粉水
（淀粉1勺+水2勺），翻炒至酱汁浓稠即可。品尝酌情加盐。
7、
起锅装盘，味道不要太好
鱿鱼耳和鱿鱼须哪个好吃
鱿鱼耳，
这不愧为烤鱿鱼身上最好吃应该也算是最好的部分了~鱿鱼耳就是鱿鱼须对酌的另一头肉厚实且非常的嫩！吃起来非常的有嚼劲啊~！鱿鱼本身就具有非常高的营养价值，而且还很适合烧烤，鱿鱼含有钙磷铁等多种元素，很利于骨骼的生长和功能造血，鱿鱼还富含蛋白质。
鱿鱼头和鱿鱼须区别在于结构上的不同。鱿鱼须是鱿鱼的触角，用来爬行和感官的。而鱿鱼的内脏都集中在鱿鱼头。从食用的角度上来说，二者都是可以吃的。而且口感一模一样。但是鱿鱼须还是比鱿鱼头更受欢迎，因为烹饪起来更加的入味。我也很喜欢吃鱿鱼须。
鱿鱼耳花和鱿鱼须哪个好吃
个人觉得鱿鱼须更好吃，鱿鱼须做出来的食品品种也更丰富多样，大人孩子们都特别喜欢，鱿鱼营养丰富，富含丰富的动物蛋白质和DHA还有各种矿物元素，对孩子的生长发育很有益处，多吃有利益孩子的脑力和体力的发育，鱿鱼须可以煎炸，煎烤，爆炒等都特别美味。
鱿鱼耳的家常做法爆炒
材料
韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐
做法
1.韭菜切段，鱿鱼须切条。
2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
4.最后放入韭菜大火翻炒即可。
酱爆鱿鱼
材料
鱿鱼，蒜苗，青椒丝
做法
鱿鱼横刀，竖刀切好
入水焯一分钟
油锅下葱姜蒜，花椒面，料酒，辣椒酱，炒香
之后把其他材料一起放入炒3分钟，
调味，出锅。
关于鱿鱼耳怎么弄好吃又简单，鱿鱼耳的家常做法爆炒的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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