【炒莲白炒肉的做法】
1. 莲白是一种传统的川菜食材,口感鲜嫩,而且容易入味。炒肉则是川菜中经典的下饭菜之一,口感香嫩。
2. 炒莲白炒肉需要准备的食材有:莲白、猪肉、葱姜蒜、辣椒等。
3. 先将猪肉切成薄片状,然后用盐和料酒腌制一下。莲白切成薄片,备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的猪肉煸炒。
5. 炒至猪肉变色后,加入莲白和辣椒一起翻炒。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,炒匀即可。
7. 炒莲白炒肉是一道美味可口的川菜,不仅口感好,而且营养价值高。
8. 可以搭配米饭一起食用,非常适合家庭聚餐或下饭。
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