这篇文章给大家聊聊关于榨油条怎么弄好吃，以及油条怎么吃才好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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油条的做法
1.将酵母粉放入170毫升的温水中，拌匀，静置几分钟让其溶解2.将高筋面粉倒入盆中，放入白糖和20毫升植物油3.再磕入鸡蛋4用筷子拌匀5将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中6一边倒一边搅匀，成棉絮状7然后用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬，没有关系)，盖上湿纱布或盖子，于温暖处发酵约2小时8当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好了9将小苏打、盐放入小碗中，倒入60毫升温水，拌匀让其溶解10然后用手蘸苏打盐水，分次揉入发酵好的面团中11直至将苏打盐水全部揉入面团中，将面团再次揉至表面光滑，这时面团会比较软12将面团盖起来，让其再次发酵至两倍大13用小刷子在案板上刷一层植物油14将二次发酵好的面团取出，放在刷好油的案板上揉匀(面团吸收了油分之后又会变软一些)，再稍稍松驰一会儿15然后擀开成约0.5厘米厚的长方形面片16切成约2厘米宽的条状17将面条两两叠在一起，用筷子在中间压一下，然后捏住面条的两端，将其稍稍拉长一些，然后再静置饧发20分钟18锅内放入植物油，大火烧热，下入饧好的油条生胚，用筷子不停翻动，炸至油条表面金黄后捞出沥干油分即可
油条怎么样做才好吃
1、先来和面，中筋面粉500克、鸡蛋1个、无铝泡打粉8克、小苏打3克、食用油40克、盐5克，先用手把材料抓匀，让它们都充分的混合在一起，280克清水分三次加入，每次抓匀后再加下一次，面粉吸水性不同，可以预留10克左右，抓至无干粉的状态就可以；
2、混合好的面团开始揣面，折叠按压揣面，面团一定不要揉，开始会很粘手，可以带手套操作，一次揣面两分钟，一次三个对折，反复折叠按压揣三次，揣至面团光滑，最后是不带手套也不粘手的状态就可以；
3、揣好的面团拿出来放保鲜膜上，稍微的整理一下后包起来，放冰箱冷藏八小时左右，我一般都是晚上提前和面，第二天早上起来炸油条，早上起来提前半小时把油条面从冰箱拿出来回温，如果直接做，面团太冰会炸不起来；
4、案板上撒玉米淀粉，手上沾玉米淀粉，面团稍微抻长一点，动作轻一点不要太野蛮，长条形，不用太宽，用菜刀切块，我这个面团儿和的稍微有点稀，切的时候特别粘，所以形状不是很好看，不过也没有关系。切好后两根重叠在一起，我的面比较粘，就不蘸水了，中间切开后用刀背压一下，两头捏紧，轻轻的抻长一点，生胚就做好了；
5、热锅倒油，炸完油条的油是很清的，可以多倒一些，用筷子试一下油温，当筷子下去后能迅速的鼓起小泡泡，就可以下锅炸了。
前面已经将面条长了，直接下锅炸就可以，油条下去后几秒就飘起来了，快速翻面让油条均匀的滚动，手不要停就好，炸至颜色金黄就可以出锅了，喜欢吃老一点的就多炸一会儿，颜色变深一些了再出锅沥油。
油条酥怎么炸又酥又脆又好吃
1.
火候：在炸油条酥的时候，必须使用大火，这样才能够又酥又脆又好吃。
2.
使用花生油：在炸油条酥的时候可以使用花生油，花生油可以增加香味，而且炸出的油条酥才能更加酥脆。
3.
复炸：炸油条酥必须炸两次，能够又酥又脆，味道会更好。
油条怎么吃才好吃
一、菠萝油条虾
原料：明虾250克、油条1根、菠萝半个、芝麻15克、油、盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉
做法：
1.将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠;菠萝切小块;油条切去两头，切小段并将手指插入油条中间，将油条中间压空。
2.洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲，调入少许生粉水继续搅打上劲。
3.将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出。
4.锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，洒上黑芝麻即可。
二、豆豉辣炒油条
原料：油条2根、尖椒1根、红尖椒1根、油、酱油、葱、姜、蒜、豆豉
做法：
1.辣椒切块;油条切段，油条要放凉并稍微有点发硬才好吃。
2.锅中放热油，加入葱姜蒜爆香，加入辣椒炒香。
2.放入油条，加入豆豉，继续翻炒，稍加一点酱油和水，使油条稍稍变软，即可出锅。
三、油条拌黄瓜
原料：油条3根、黄瓜2根、盐、酱油、醋、味精、蒜、麻酱
做法：
1.蒜捣成泥，加盐、味精、水适量调匀，放入麻汁中，用适量醋、酱油将麻汁调开。
2.黄瓜拍碎放入碗中，油条切成小段，倒入盛黄瓜的碗中。
3.调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中，拌匀即可。
四、丝瓜炒油条
原料：丝瓜1条、油条2根、小米椒4个、油、盐4克、鸡精2克
做法：
1.丝瓜去皮洗净切条;姜切丝;红椒切丁;油条先切段，再改刀成竖条。
2.锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅，余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。
3.炒到丝瓜变软后加盐调味，丝瓜水份快干时倒入煎好的油条翻匀撒许鸡精即可。
五、西红柿烩油条
原料：油条2根、西红柿1个、葱、油、盐
做法：
1.将油条切小段;西红柿切小块。
2.将锅加热放入适量油，油烧热后放入西红柿，加入盐，充分翻炒出汁儿。
3.放入葱花，翻炒几下后放入油条段儿，充分翻炒油条，使得西红柿酱均匀的包裹住油条段儿即可。
好了，关于榨油条怎么弄好吃和油条怎么吃才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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