老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豆腐和皮蛋怎么弄好吃窍门和松花蛋拌豆腐最正宗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享豆腐和皮蛋怎么弄好吃窍门以及松花蛋拌豆腐最正宗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
皮蛋豆腐的做法家庭做法
盒装豆腐2盒、松花蛋2个、生抽1勺、香醋3勺、糖5克、五香粉适量、盐适量、胡椒粒一点点
烹饪步骤1
盒装豆腐上笼蒸5分钟
步骤2
松花蛋剥皮，如果蛋液没有变好，可以上锅和豆腐一起蒸一下，蛋液就凝固了
步骤3
把蒸好的盒装豆腐拆开，倒入盘子
步骤4
松花蛋切成丁，把料一次放入搅拌均匀
步骤5
如果豆腐汁多，可以控出来，调好的松花蛋到上去，就好了。
正宗皮蛋拌豆腐怎么做
食材：
皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、
第一步：皮蛋去壳，在凉白开中清洗干净后，一分为四；然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。
第二步：半块嫩豆腐对半切开，再切成小块，放到盘中。
第三步：香菜切成末，青葱切成葱花，小米辣切成小圈，大蒜拍散后剁成碎，切好后一起放入小碗中。
第四步：往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油，然后用勺子充分搅拌均匀。
第五步：把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上，美味即成！
第六步，美味又好吃的酒店凉拌皮蛋豆腐正确做法完成开吃了。
松花蛋拌豆腐最正宗的做法
步骤1?
食材：豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1颗调味料：香油2克、辣椒油2克、盐1克、生抽3克、醋1克、白糖1克
步骤2?
豆腐切小块，放入沸水锅中，煮3分钟，捞出。
步骤3?
松花蛋去壳，切小块，将豆腐、皮蛋，装入盘中。
步骤4?
小米椒切圈。
步骤5?
大蒜切末。
步骤6?
香菜切段。
步骤7?
.碗中放入蒜末、香油、辣椒油、盐、生抽、醋、白糖，拌匀，调成料汁。
步骤8?
将料汁淋在豆腐、皮蛋上。
步骤9?
放入小米椒、香菜点缀即可。
赖声川皮蛋豆腐做法
步骤/方法分步阅读
1/8
材料集合
2/8
豆腐包装撕掉，倒扣在盘子中
3/8
用水果刀把豆腐切成小片，这样容易入味
4/8
松花蛋剥皮切小块平铺在豆腐上
5/8
调汁：一勺盐、半勺糖、一勺酱油或生抽、两勺香醋，搅拌均匀，我加了一点姜调味
6/8
将调好的汁均匀撒在皮蛋豆腐上，不喜欢姜的可以不放
7/8
半成品
8/8
切点尖椒洒在皮蛋上，大功告成啦
文章分享结束，豆腐和皮蛋怎么弄好吃窍门和松花蛋拌豆腐最正宗的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/8A4BxltTSV8M.html