1.羊肉：500克
2. 洋葱：1个
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 红枣：适量 6. 枸杞：适量 7. 当归：适量 8. 干辣椒：适量 9. 花椒：适量 10. 食用油：适量 1
1.盐：适量 1
2. 糖：适量 二、制作过程
1.羊肉切块，焯水备用。
2. 洋葱、姜、蒜切碎备用。
3. 红枣、枸杞、当归、干辣椒、花椒备用。
4. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味。
5. 加入洋葱、姜、蒜继续煸炒。 6. 加入焯过水的羊肉块煸炒。 7. 加入适量的盐、糖、料酒、酱油，翻炒均匀。 8. 加入红枣、枸杞、当归、继续翻炒。 9. 炒至羊肉变色，汤汁浓稠即可。
三、注意事项
1.羊肉应选用新鲜的，切成合适的大小。
2. 炒制过程中应注意火候，避免过度烤煮。
3. 加入红枣、枸杞、当归等配料，可以提升菜品的营养价值和口感。
四、适合人群
1.适合喜欢吃羊肉的人群。
2. 适合聚会、家庭聚餐等场合。 五、禁忌
1.孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不宜多吃。
2. 羊肉属于热性食物，易上火，患有口腔疾病、高血压、肝炎等疾病的人不宜多吃。
3. 羊肉中含有较多的嘌呤，患有痛风、尿酸排泄不良等疾病的人不宜多吃。
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