1.【一】食材准备 1.1 鸡肉
(鸡腿肉或鸡胸肉) 1.2 干贝
(50克) 1.3 鲍鱼
(2个) 1.4 青豆
(20克) 1.5 葱姜蒜
(适量) 1.6 料酒
(适量) 1.7 生抽
(适量) 1.8 盐
(适量) 1.9 白糖
(适量)
2. 【二】制作过程 2.1 将鸡肉洗净切成小块，加入葱姜蒜和料酒腌制20分钟。 2.2 将干贝和鲍鱼清洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。 2.3 将青豆焯水备用。
3. 【三】烹饪方法 3.1 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。 3.2 加入干贝、鲍鱼和青豆继续翻炒。 3.3 加入适量的生抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。 3.4 装盘即可。
4. 【四】食用指南 4.1 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 4.2 禁忌：鸡肉属于禽肉类，而葱、姜、蒜属于辛物，如果过量食用会对身体产生不良影响。同时，干贝和鲍鱼也不适合孕妇和哺乳期妇女食用。
5. 【五】营养价值 5.1 鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有利于增强身体免疫力。 5.2 干贝是一种海鲜贝类，富含碘和锌，有助于促进甲状腺的合成，提高身体新陈代谢。 5.3 鲍鱼含有丰富的鲍参翅肚中的“八珍”之一，能够维持身体的正常生理功能。 中国美食高清图详细菜谱及制作流程 【一】食材准备 1.1 鸡肉
(鸡腿肉或鸡胸肉) 1.2 干贝
(50克) 1.3 鲍鱼
(2个) 1.4 青豆
(20克) 1.5 葱姜蒜
(适量) 1.6 料酒
(适量) 1.7 生抽
(适量) 1.8 盐
(适量) 1.9 白糖
(适量)
2. 【二】制作过程 2.1 将鸡肉洗净切成小块，加入葱姜蒜和料酒腌制20分钟。 2.2 将干贝和鲍鱼清洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。 2.3 将青豆焯水备用。
3. 【三】烹饪方法 3.1 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。 3.2 加入干贝、鲍鱼和青豆继续翻炒。 3.3 加入适量的生抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。 3.4 装盘即可。
4. 【四】食用指南 4.1 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 4.2 禁忌：鸡肉属于禽肉类，而葱、姜、蒜属于辛物，如果过量食用会对身体产生不良影响。同时，干贝和鲍鱼也不适合孕妇和哺乳期妇女食用。
5. 【五】营养价值 5.1 鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有利于增强身体免疫力。 5.2 干贝是一种海鲜贝类，富含碘和锌，有助于促进甲状腺的合成，提高身体新陈代谢。 5.3 鲍鱼含有丰富的鲍参翅肚中的“八珍”之一，能够维持身体的正常生理功能。
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