正宗湘菜牛尾做法
湘菜是中国八大菜系之一,以其香辣鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名。而牛尾作为湘菜中的一道传统菜品,也受到了广泛的欢迎。下面是一份正宗的湘菜牛尾做法,供您参考。
材料:
- 牛尾一条
- 辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽、老抽、醋适量
- 清水适量
步骤:
1. 牛尾洗净,切成长约5厘米、宽约2厘米、深约2厘米的段。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 加入适量的料酒,放入牛尾焯水,去除腥味。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精,煸炒均匀。
6. 加入适量的清水,放入焯水后的牛尾。
7. 加入适量的生抽、老抽、醋,煮至牛尾入味。
8. 加入适量的辣椒,翻炒均匀。
9. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
这样一道美味的湘菜牛尾就做好了,不仅口感鲜美,而且营养价值丰富。希望您能够喜欢这道美食。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/8aW594l8jFAp.html