老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冬瓜包饺子怎么弄好吃和冬瓜什么馅饺子的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冬瓜包饺子怎么弄好吃以及冬瓜什么馅饺子的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
冬瓜包饺子咋去水
用盐腌就能给冬瓜去水。将冬瓜洗干净晾干，然后切成冬瓜片儿或者刮成冬瓜丝。里面撒上适量的盐，腌上20分钟左右。这样食盐就能把冬瓜里面的水给腌出来。用手挤揉冬瓜，这时冬瓜中的水基本上都除掉了。再用这样的冬瓜去包饺子，味道鲜美。香而不腻。是普通大众非常喜欢吃的一道家常美食。
冬瓜馅饺子素炒冬瓜做法
第1步、冬瓜两斤切丁，红椒去心切丝，老姜切丝，蒜瓣拍碎剁细，小葱切花。
第2步、起锅烧油，三成热放入姜丝和花椒粒，中小火煎至微黄。
第3步、关火捞出姜丝花椒。
第4步、趁余温放入蒜末，略煸炒出香味，开火下入冬瓜丁。
第5步、翻炒均匀，加盐调味。
第6步、再次翻炒均匀，加适量清水，烧开入转小火，盖上盖子。
第7步、调个芡汁，加入适量红薯淀粉，鸡精，清水和匀备用。
第8步、烧约七八分钟，冬瓜软熟入味放入红椒丝略烧一会儿，尝一下咸淡是否需要调味。
第9步、勾芡，大火收汁儿。
第10步、关火起锅洒葱花，清爽不油腻的清炒冬瓜就做好了。
冬瓜什么馅饺子的做法
冬瓜饺子是一道清爽可口的素食饺子，下面是冬瓜馅饺子的做法：
材料：
-饺子皮
-冬瓜300克
-香菇50克
-豆腐50克
-葱姜蒜适量
-食用油适量
-盐、酱油、胡椒粉、味精适量
做法：
1.冬瓜去皮去籽，切成小丁，香菇泡软切成小丁，豆腐切成小块备用。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入冬瓜丁、香菇丁和豆腐块翻炒。
3.加入适量的盐、酱油、胡椒粉和味精调味，翻炒均匀后关火。
4.将炒好的馅料放入饺子皮中，包成饺子。
5.锅中加入适量水，烧开后放入饺子，煮至饺子浮起即可。
6.可以根据个人口味加入葱花、香菜等调料，提升口感。
温馨提示：
1.冬瓜馅饺子口感清爽，适合夏季食用。
2.馅料可以根据个人口味进行调整，如加入虾仁、肉末等。
3.包饺子时要注意饺子皮的厚薄和馅料的均匀，以免煮熟后口感不佳。
冬瓜饺子馅怎么做
材料：冬瓜扇贝肉鸡蛋葱油盐蚝油
制作方法：1其实像这种素馅饺子，没有荤馅的那么多讲究，因为不会发腥。
首先面粉加入清水和成软硬合适面团，用保鲜膜覆盖放一边醒发；扇贝肉去掉尾部切碎；鸡蛋放入锅中炒成碎一点的鸡蛋碎；冬瓜去皮去籽用擦丝器擦成细丝，再剁成碎，用手挤掉多余的水分，冬瓜一定要最后处理，减少剁碎后暴露的时间，这就是减少冬瓜出水的第一步。
2冬瓜碎、扇贝碎、鸡蛋碎、葱碎一起放入盆中，加入油，盐，蚝油。
3把油尽量放到冬瓜碎上，先把油和冬瓜碎拌匀，这就是减少冬瓜出水是第二步。然后所有食材一起拌匀即成饺子馅。
4面团揉出面筋，这样可以保证饺子皮劲道不破肚。揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放馅两手捏成饺子，反复操作，直至包好所有的饺子，然后放入开水锅中煮熟即可。
冬瓜包饺子怎么弄好吃和冬瓜什么馅饺子的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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