锅贴调菜配方图片大全
锅贴是一种传统的小吃,口感酥脆,味道鲜美。在不同地区,锅贴的配方和做法也有所不同。今天,我们将介绍一种锅贴调菜的配方,供您参考。
材料:
- 面粉
- 食用油
- 清水
- 猪肉
- 韭菜
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 香醋
- 糖
- 辣椒
- 盐
步骤:
1. 将面粉和清水揉成面团,搓成细长条,切成大小相同的小块。
2. 将面团揉成球状,用力摔打数次,使面团有弹性。
3. 将揉好的面团擀成薄片,用食用油在薄片上抹匀。
4. 将薄片卷成长条,再将长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团擀成薄皮,切成大小相同的小块。
6. 将猪肉切成小块,用盐、酱油、香醋、糖、辣椒腌制。
7. 将切好的猪肉块包在薄皮中,用擀面杖压扁成饼状。
8. 在平底锅中加入食用油,待油热后,将锅贴放入锅中。
9. 煎至锅贴底部金黄,再翻面煎至两面金黄。
10. 将韭菜、姜、蒜切成碎末,加入锅中翻炒,煮至香味四溢。
1
1. 将锅贴装盘,淋上香醋、糖、酱油,撒上葱花即可。
这种锅贴调菜的配方简单易做,口感酥脆,味道鲜美。不仅可以在早餐时享用,还可以作为下午茶点心或夜宵。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/8iiVeAlWnzJA.html