简易湘菜做法
配方:干煸豆角(1份)、干煸四季豆(1份)、干煸鸡翅(1份)、干煸鱿鱼(1份)
做法流程:
1. 豆角和四季豆切成约3-4cm的段,鸡翅和鱿鱼也切成类似的条状。
2. 在锅中加入适量油,烧热后放入豆角和四季豆,煸炒至稍微变软。
3. 加入鸡翅和鱿鱼,继续煸炒至鱿鱼表面微微卷曲。
4. 加入一些盐、胡椒粉和鸡精调味,继续煸炒均匀。
5. 最后,淋上一些热油,煸炒至香味散发即可。
适用人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢湘菜风味的人。
注意事项:
1. 豆角和四季豆需要煸炒至稍微变软,否则口感会变硬。
2. 鸡翅和鱿鱼需要煸炒至表面微微卷曲,否则口感会柴硬。
3. 在加入油时,需要适量,以免过热油溅起来烫伤人。
4. 煸炒时需要耐心,不能急于求成,否则香味会挥发掉。
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