湘菜炒辣萝卜丝的做法如下:
材料:
- 萝卜 250 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤:
1. 萝卜去皮,切成细丝,用盐腌制 10 分钟备用。
2. 辣椒去籽,切成细丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的萝卜丝,煸炒至变软。
5. 加入辣椒丝,煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,翻炒均匀。
7. 最后出锅装盘,撒上葱花即可。
湘菜炒辣萝卜丝是一道口感清爽、辣辣的家常菜。萝卜的清脆口感和辣椒的辛辣味道,使得这道菜色香味俱佳,深受食客的喜爱。如果还没有尝试过这道菜,不妨一试,相信你一定会爱上它的味道。
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