其实麻辣豆怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解麻辣豆的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享麻辣豆怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
麻辣豆的做法
1、主料：大豆500克。
2、辅料：小麦面粉30克。
3、调料：色拉油150克，花椒粉15克，辣椒粉25克，味精2克，盐10克，大葱10克，姜10克。
4、把黄豆洗净泡开放锅中，加清水、精盐、味精、葱段、姜片，用旺火烧开，转用温火煮熟；
5、把煮熟的黄豆加花椒面、辣椒粉、精盐、面粉拌匀；
6、使黄豆裹上一层面糊，放入七成热的油中炸熟；
7、捞出控净油，装盒即可食用。
麻辣酱豆的家常做法
（1）准备食材：黄豆1kg，八角2个，花椒茴香各一，水500g，盐600g，姜30g，红椒3个，面粉适量。
（2）将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状，将豆料倒在席上。
与面粉相混拌匀，酱瑛放入缸内加食盐、生姜等，并翻拌均匀。
（3）用石灰泥或黄泥浆封住缸口，使其不透气，防止细菌和雨水侵入导致变质，在阳光下晒40~50天即可成品。
豆块干怎么做好吃
1.
豆块干炒肉
用料：豆块干250克、猪肉150克、小米椒15克、大蒜10克、姜10克、盐２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣酱15克、花椒３克、葱20克。
做法：豆块干切片，材料全部切好待用。
锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。
煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。
加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。
改大火放入洗净切好的豆块干，炒均匀多翻动锅铲。
炒至豆块干熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。
翻炒均匀后加葱段即可。
2.
凉拌豆块干
主料：豆块干500克、麻辣花生50克。辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油5克。
做法：先将豆块干切小片。
锅中水烧开，加1勺白糖。
再把处理好的豆块干放入锅中，煮至断生。
将豆块干捞出，沥干备用。
豆块干放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。
拌匀，装盘即可。
3.
干烧豆块干
用料：豆块干300克、玉米油50克、子姜30克、花椒5克、干辣椒5克、豆瓣酱10克、盐10克、鸡精2克
做法：豆块干切薄片。
清水洗净，冷水下锅煮15分钟煮好的葫芦瓜用冷水泡10分钟。
煮好的豆块干用冷水泡10分钟干辣椒剪段，子姜切片。
干辣椒剪段，子姜切片。
油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油。
下豆块干翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅
麻辣豇豆要怎么做好吃麻辣豇豆要哪些材料如何做麻辣豇豆
食材
主料
豇豆350g
辅料
香油1小匙
盐1小匙
辣椒5个
花椒半茶匙
白糖1茶匙
白醋1汤匙
鸡精1小匙
步骤
1.豇豆择洗干净后切成5厘米长的小段。
2.把豇豆放入沸水锅里煮至断生没有豆腥味出捞出。
3.把捞出的豇豆快速抖开晾凉。
4.把辣椒去籽后切成小圈，准备一些花椒备用。
5.把晾凉后的豇豆放入大碗里。
6.取一小碗，放入白糖一茶匙，白醋一汤匙、鸡精一小匙，盐一小匙搅匀。
7.冷锅冷油放入花椒和辣椒小火在温油中慢慢煸出香味。
8.把煸香的辣椒倒在豇豆上拌匀后即可装盘。
小贴士
1、豇豆要选脆嫩的，焯烫时间也不可太长，断生没有豆腥味即可。2、烫过的豇豆不要用凉水冲凉，摊开晾凉即可。3、辣椒和花椒的用量按个人的口味放入。
OK，关于麻辣豆怎么弄好吃和麻辣豆的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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