【新派粤菜菜谱：摩尔美食做法】
摩尔美食是一种新颖的美食文化，结合了传统粤菜的特点，以现代科技手段为灵感，创造出了许多独特的菜品。今天，我们将介绍一道新派粤菜菜谱——摩尔美食做法。
这道菜品以新鲜的海鲜为主要原料，采用高压灭菌技术处理，使其保持原有的鲜美口感，同时又增加了一份独特的口感。在做法上，采用了传统的粤菜烹饪技巧，将食材的美味最大化。
让我们来学习一下摩尔美食的做法：
材料：
- 鲜虾 500 克
- 鱿鱼 500 克
- 瑶柱 200 克
- 鲍鱼 100 克
- 青豆 200 克
- 红椒 100 克
- 洋葱 100 克
- 蒜 2 瓣
- 姜 1 块
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 橄榄油 适量
做法：
1. 将虾和鱿鱼洗净，瑶柱和鲍鱼洗净备用。
2. 将洋葱和蒜切碎，姜切片。
3. 将青豆红椒切成小块备用。
4. 将鲜虾和鱿鱼鱿鱼焯水备用。
5. 将橄榄油倒入热锅，加入洋葱和蒜煸炒出香味。
6. 加入姜煸炒至金黄色。
7. 加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精和适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入虾和鱿鱼鱿鱼，继续煮5分钟。
9. 加入瑶柱和鲍鱼，继续煮5分钟。
10. 最后加入青豆红椒，煮2-3分钟即可。
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1. 将菜盛出，装盘即可。
这就是摩尔美食的做法，一道融合了传统粤菜特点，口感独特，味道鲜美的新派粤菜菜谱。
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