大家好，关于买来湿海参怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于湿海参处理方法的知识，希望对各位有所帮助！
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湿海参泡发方法
泡发步骤如下图所示：
1、把湿海参放入清水中。
2、侵泡72小时。
3、去掉海参牙和须子。
4、最后加热水煮即可。
湿海参处理方法
将海参剪开肚皮
（开口不要太大，使海参形状保持完整）,去内脏、沙囊.
洗净后放入砂锅内，注入清水，小火加热30-50分钟，至海参身体变软。
捞出海参，立即过水漂干净。放入冰水
（冰矿泉水）里，泡发60-70小时，每24小时换一次水
（全程切忌注意无油无盐，油会让海参腐烂溶化，盐会让海参发不起来。发好的海参可用保鲜袋包起来，放于冷冻室保存，现吃现化冻）
怎样洗湿的海参
第一步
浸泡，首先我们要准备一个洁净无油的容器，接下来我们要把纯净水倒入到容器中
（当然在家中你也可以用自来水取代矿泉水）然后将纯淡干海参放入容器中浸泡48小时
（24小时换一次水）。
第二步
海参蒸煮，将浸泡好的海参放在洁净无油的锅里加入纯净水，水尽量要多些，中火煮开后转小火再煮30-50分钟，水要尽量控制在90度以下，以为多保留海参营养，熄火后不要开盖，把海参留在锅里直至自然凉透，拣出煮软的海参，把硬海参或者还有硬芯的海参留在锅里，继续煮，直至海参煮软煮透。
第三步
清洗海参，用剪子将海参腹部的一个刀口，然后用剪刀从海参的刀口剪到海参的头部，再从刀口剪到海参的尾部，把海参须子减掉
（在剪海参须的时候要注意不要把海参的刺给剪掉），接下来就是把海参的沙嘴也就是海参的牙齿剪掉。海参的沙嘴一定要清理干净，要不然会影响海参的口感。
第四步
复煮，再次将海参放入锅中加盖煮40min
（知道用筷子夹起海参的中间两头自然下垂），保持锅中的水微微沸腾即可，然后闷至凉透。
第五步
冰水泡发，煮好的海参放入干净无油的容器中，然后加入纯净的冰水开始泡发海参，最好将海参放入冰箱的保鲜层，每天换水2到3次，大约经过三天时间海参就泡发好了，可以直接拿来食用了。
官方回答。。。。
湿海参怎么存放
1、冷藏：将湿海参浸泡在纯净水里，然后放在冰箱冷藏室中保存即可。可以保存3-5天左右，每隔8-12小时就要换一次水。
2、冰块：将湿海放在冰块上，用冰块来保持低温，从而达到保存海参的目的。要注意冰块的洁净，且每天换一次冰块，可以保存15-30天左右。
3、冷冻：用保鲜膜把海参单独包好，然后放在冰箱冷冻室内保存，化冻后可以直接食用。可以保存2-3个月左右。
关于买来湿海参怎么弄好吃呢，湿海参处理方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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