大家好，披萨胚子怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括披萨饼胚子如何做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于披萨胚子怎么弄好吃视频和披萨饼胚子如何做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
披萨饼胚子如何做
材料：普通面粉120克，盐1克，细砂糖10克，黄油10克(没有可用色拉油替代)，干酵母2克，清水60ml(可换成牛奶)
制作方法：
1：清水加热至40度，放入干酵母，搅拌均匀后静置5--10分钟。
2：在大口容器里将面粉、盐和细砂糖混合。
3：一边加入酵母水一边用筷子搅拌呈松散状。
4：加入黄油用手揉到面团光滑(大概10分钟左右)，盖上保鲜膜饧置
1.5--2小时。
5：面团发至两倍大，用食指插一个窝不回弹即可。
6：面团放到案板上揉(案板上要撒上干面粉防粘)，将面团里的气泡排尽，拉开薄膜状，我觉得不用花那么多力气，发酵好后稍微揉揉就可以了。
7：揉好的面团擀成比披萨盘大2厘米，厚0.4--0.5毫米的饼底。披萨盘底薄薄刷一层油，将面饼平摊在披萨盘底。
8：将披萨盘放入冰箱冷藏一会儿定型备用
#暖暖的胃道#在家如何自制披萨什么馅的披萨最好吃
黑椒牛柳披萨
禾小荷“有时候做披萨的时候，把食材炒熟后，再烤成披萨，比直接烤要好吃些，比如这个黑椒牛柳披萨，鲜嫩的牛肩肉切成条，加少许青红椒炒熟，最后再加上现磨的黑胡椒碎，用来做披萨的馅料超级适合。一起来做好吃的黑椒牛柳披萨吧。牛肉还是来自美食杰。九寸披萨盘的量。”
用料主料高筋粉125克黄油15克全蛋液25克牛奶60克酵母1克盐2克辅料青椒半个红椒半个圆葱1/4个牛肩肉200克现磨黑胡椒粒适量色拉油15毫升蚝油1勺马苏里拉奶酪150克披萨酱适量黑椒牛柳披萨的做法1.
食材准备。
2.除了黄油之外的披萨面团材料，放入面包机。开启饺子面团程序。运行到一半时间，剩余七分钟的时候，打开盖子。看到光滑的面团，放入室温软化的黄油，继续运行到程序结束。
3.也能拉出膜来，虽然不够坚韧，但是做披萨完全够了。
4.放入容器，发酵至大约2倍大小。用手指蘸面粉能够戳出一个不回缩的洞，面团本身也是饱满有弹性。
5.发酵好的面团，排出其中的大气泡，静置一小会后团擀成薄片，比披萨盘略大。
6.面胚放入披萨盘，整理一下边缘，用叉子叉出小孔，避免烤的时候鼓泡。
7.抹上披萨酱或者别的适合的酱汁，我用的番茄酱和牛排酱1:1混合，味道也很好。
8.烤箱预热18度，放入胚子烤10分钟。
9.炒锅放油，下入洋葱爆香，下入牛柳滑炒，加蚝油调味，再加入青红椒丝炒一会，最后加入现磨黑胡椒碎即可。
10.烤好的胚子拿出来，铺一些洋葱丝。
11.
撒一些奶酪。
12.铺上刚才炒好的黑椒牛柳。
13.再铺上一些奶酪，表面撒一些青红椒做装饰。
14.再次送入烤箱200度烤15分钟左右即可。
15.烤好的披萨切块食用，趁热吃。
烹饪技巧1、自己吃，奶酪多多才好吃。2、披萨对温度要求不是那么严格，观察表面奶酪融化，微微变黄就可以了，不要烤焦，焦了就不拉丝了。
6寸披萨坯子配方与做法
放进烤箱里，加入披萨饼和火腿，30分钟内双面煎烤，出炉后加入奶酪，即可完美地完成。
披萨饼胚怎么做
材料：
-500克面粉
-1茶匙干酵母
-1茶匙盐
-1汤匙橄榄油
-300毫升温水
步骤：
1.将面粉、干酵母和盐混合在一个大碗中。
2.慢慢地加入温水，并不断地搅拌，直到面团变成均匀的团状。
3.添加橄榄油，继续搅拌，直到油被完全吸收。
4.把面团放在一个平坦的表面上，用手揉搓10分钟，直到面团变得柔软和有弹性。
5.把面团放回碗中，用湿布盖住，放在暖和通风的地方，让面团发酵1小时，直到面团体积增大一倍。
6.把面团从碗中取出，放在一个撒有面粉的表面上，用手将面团搓成一个球状。
7.用擀面杖将面团擀成薄饼状，直径为30厘米左右。
8.把披萨饼胚子放在已经预热的烤箱中，以200摄氏度的温度烤10分钟，直到饼底变得金黄色。
9.取出披萨饼胚子，用喜欢的配料覆盖在上面，再次放回烤箱中烤5-10分钟，直到披萨熟透即可。
注意事项：
1.面团需要充分发酵，否则披萨饼胚子会变得硬。
2.面团需要经过充分的揉搓，才能变得柔软有弹性。
3.烤箱需要预热，以确保披萨饼胚子烤制均匀。
4.饼底需要烤至金黄色，以确保披萨饼底酥脆。
披萨胚子怎么弄好吃视频和披萨饼胚子如何做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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