川菜馆腌肉丝的做法大全
【
1. 食材】
- 瘦猪肉(切丝):250克
- 姜(切片):适量
- 蒜(切末):适量
- 青红椒(切丝):适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 食用油:适量
- 胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 葱花:适量
【2. 制作步骤】
1. 将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、糖、生粉、鸡蛋搅拌均匀腌制15分钟左右。
2. 热锅凉油,将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 热锅再加入少许油,放入姜蒜末爆香,加入青红椒丝煸炒。
4. 加入炒好的瘦猪肉丝,加入适量的胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花翻炒均匀即可。
【3. 适合人群】
这道菜适合所有人食用,尤其适合尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群。
【4. 禁忌】
1. 患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和月经初潮者应适量食用。
3. 瘦猪肉丝中含有蛋白质和脂肪,过量食用可能会对健康产生不良影响。
【5. 总结】
川菜馆腌肉丝是一道非常经典的川菜,口感鲜美,香辣可口。腌制好的瘦猪肉丝煸炒后,再加入青红椒丝和胡椒粉、鸡精等调料,口感丰富,营养丰富。这道菜适合所有人食用,尤其适合尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群,但应注意适量食用,避免过量。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/9vyg0chsrbZn.html