香辣虾是一道非常受欢迎的川菜,其味道香辣可口,深受人们的喜爱。下面是一份简单的香辣虾做法,供您参考。
材料:
- 鲜虾 500克
- 辣椒 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 虾去壳去头,洗净备用。辣椒、葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入虾煸炒至变色,再加入辣椒末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀。
4. 最后加入适量香醋和适量清水,焖煮片刻,即可出锅。
注意事项:
1. 虾要煸炒至变色,口感更加鲜美。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。
3. 加入适量的香醋可以增加口感和食欲。
以上就是关于香辣虾的做法,川菜的魅力在做法上也得以体现。希望您能够喜欢这道美食,享受川菜的独特风味。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/A4LW8Nj6bg27.html