【川菜蒜蓉香辣虾的做法】
制作流程:
1. 准备好所有的材料,包括虾、蒜、姜、辣椒、豆瓣酱等。
2. 虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。
3. 蒜切末,姜切成丝,辣椒切碎备用。
4. 锅中加入适量油,烧热后加入蒜末、姜丝和辣椒碎煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱翻炒均匀,然后加入适量的水。
6. 将虾倒入锅中,煮至虾变色后加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 最后加入适量的葱花和香菜翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是喜欢吃辣的人。但是需要注意的是,由于辣椒和豆瓣酱都很辣,所以不能过量食用,以免刺激肠胃。
禁忌:
虾含有很高的蛋白质,但是同时也含有较高的脂肪和胆固醇。所以患有心血管疾病、高血压等疾病的人应该适量食用。此外,虾也可能会与某些药物产生不良反应,所以患者在服用药物时应该先咨询医生。
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