湘菜大碗冬瓜做法
1. 材料:冬瓜、瘦肉、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、糖等。
2. 冬瓜去皮、切成长条状,瘦肉切成末,葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和糖调味,继续翻炒几下。
5. 加入切好的冬瓜条,继续翻炒均匀,煮至冬瓜变软。
6. 最后加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,待冬瓜熟透即可。
7. 完成啦,一道美味的湘菜大碗冬瓜就做好了,可以搭配米饭食用。
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1. 冬瓜是夏季的时令蔬菜,富含维生素和矿物质,有助于降低血压和胆固醇,对身体健康有益。
2. 瘦肉末富含蛋白质,有助于增强身体免疫力。
3. 调味时加入了盐、生抽、老抽、料酒和糖等调料,能够满足人体的各种营养需求。
4. 冬瓜条炖煮的过程中口感鲜美,肉质软烂,非常适合搭配米饭食用。
5. 整个制作过程简单易学,而且口感美味,非常适合家庭日常食用。
6. 湘菜是中国传统美食之一,具有浓郁的地方特色和风味,大碗冬瓜也是一道经典的湘菜。
7. 在制作湘菜大碗冬瓜时,需要注意烹饪技巧和调料使用,才能制作出美味的佳肴。
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