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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享油炸猪肺怎么弄好吃，以及炸猪肺怎么炸才酥脆的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
炸猪肺怎么炸才酥脆
用料
猪肺一副料酒一勺味极鲜一勺盐适量
花椒适量，辣椒粉，孑然粉，芝麻，花生油一桶
做法
1.把猪肺洗干净沥干水伤，切成大颗大颗的，放入料酒，盐，酱油，花椒搅拌匀均，腌制20分钟。
2.锅中放适量油，油温达到9成热，下猪肺
3.大火炸，炸至颜色变深
4.控油，装入盘中，洒上辣椒粉，孑然粉，芝麻，酥脆的炸猪肺就好了
干爆肺正宗做法
主料：猪肺400克
辅料：芹菜段100克，干辣椒50克，淀粉50克，盐2克，鸡精3克，酒鬼花生100克，麻椒10克，蒜末6克，芝麻5克，白糖3克
方法/步骤
1/3
切好的猪肺控干水分放入盆中，再加入淀粉抓拌均匀；油温五成热下入锅中炸。
2/3
炸至表皮酥脆捞出；锅留底油放入麻椒爆香，再放入干辣椒炒香。
3/3
再放入炸好的猪肺，加入盐，白糖翻炒均匀，再加入鸡精，芝麻，酒鬼花生，芹菜段，蒜末翻炒均匀即可出锅。
炸猪肺依肉做法
原料：熟猪肺300g，去皮芝麻仁100g，鸡蛋1个，精盐、鸡精、干生粉、椒盐各适量，色拉油1000g
(耗约75g)。
制法：1.熟猪肺切成3cm宽、6cm长、0.3cm厚的片;鸡蛋磕入碗里，加适量精盐和鸡精搅散。
2.将猪肺片逐片拍上干生粉，然后拖匀鸡蛋液，沾上芝麻仁。
3.净锅上火，放色拉油烧至五成热时，把猪肺片投油锅里炸至定形捞出，待油温升至七成热时，再入锅复炸至色泽金黄，捞起沥油后，撒上椒盐装盘。
干爆猪肺最好吃的做法
好吃的做法如下:
1、用料：肺叶2个、红干椒3个、尖椒2个、盐适量、十三香适量、海鲜酱油适量、蚝油适量、烧烤撒料少许。
2、把尖椒，红干椒葱分别切菱形窄条。
3、把烀好的肺子切片。
4、往锅中放勺油倒入肺片，翻炒至两面焦。
5、再放入配菜加盐十三香放少许酱油蚝油提味，翻炒均勺使菜入味，快出锅时放烧烤撒料翻炒几下出锅。
6、炒好后装盘即可。
7、用剪刀顺着气管剪至肺叶里头，再用水清洗几遍后，用水煮去掉肺叶里的杂质。
8、捞出后用调味料加水煮熟即可。
文章分享结束，油炸猪肺怎么弄好吃和炸猪肺怎么炸才酥脆的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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