湘菜肉末荷包蛋汤的做法如下:
材料:
- 鸡蛋2个
- 瘦肉末100克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色。
3. 加入葱花和姜末继续煸炒,煮至香味挥发。
4. 加入适量的清水,烧开后转小火煮10分钟。
5. 把打散的鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀,煮3-5分钟。
6. 加入适量的盐调味,即可关火。
湘菜肉末荷包蛋汤是一道口感鲜美的家常菜。将鸡蛋和肉末搭配在一起,再加上浓郁的汤底,味道非常美味。如果喜欢,还可以加入一些蔬菜,如豆腐、蘑菇等,让整道汤更加丰富多样。
希望您喜欢这道湘菜肉末荷包蛋汤,享受烹饪的乐趣!
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