【香椿炒肉沫的做法大全】
1. 香椿是一种清香可口的蔬菜,可以用来做炒菜、凉拌菜或者腌制成酱菜。春天是吃香椿的季节,新鲜的香椿口感最佳,但是价格也比较昂贵。
2. 炒肉沫是常见的菜肴之一,用肉和香椿一起炒制,不仅口感鲜美,而且营养丰富。如果想做一道简单又美味的香椿炒肉沫,可以参考下述做法。
3. 先将猪肉切成薄片,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。然后捞出猪肉沫,用葱姜蒜末、花椒和辣椒油调味。
4. 采摘新鲜的香椿,去掉老者和黄叶,洗净后切成小段。将切好的香椿和肉沫一起放入热锅中煸炒,直到肉沫变色。
5. 最后加入酱油、盐、糖等调味料,继续煸炒均匀即可。
以上就是香椿炒肉沫的做法,简单又美味,非常适合家庭聚餐。如果想尝试更多不同的口味,可以根据个人口味调整配料和调味。
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