1.菜品名称：青椒炒肉丝
2. 食材：青椒、瘦肉丝、葱姜蒜适量
3. 调料：生抽、盐、糖、料酒、淀粉、清水适量
4. 制作流程： 1)青椒洗净去籽，切成细丝；瘦肉丝用盐、糖、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟备用。 2)葱姜蒜切末备用。 3)热锅凉油，下入瘦肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。 4)加入青椒丝煸炒，加入适量生抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀。 5)适量清水煮开，加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 【h2】
2. 菜品名称：番茄炒蛋
3. 食材：番茄、鸡蛋、葱姜蒜适量
4. 调料：生抽、盐、糖、料酒、清水适量
5. 制作流程： 1)番茄洗净切成小块备用；鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。 2)热锅凉油，下入番茄块煸炒至变软，加入适量生抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀。 3)适量清水煮开，加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。 【h2】
3. 菜品名称：红烧肉
4. 食材：五花肉、葱姜蒜适量
5. 调料：料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水适量 6. 制作流程： 1)五花肉切成块状，用开水焯水备用。 2)葱姜蒜切末备用。 3)热锅凉油，下入五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。 4)加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀。 5)适量清水煮开，转小火炖煮1小时左右，直至汤汁浓稠即可。 【h2】
4. 菜品名称：酸辣土豆丝
5. 食材：土豆、青椒、红椒、葱姜蒜适量 6. 调料：醋、糖、盐、辣椒油、清水适量 7. 制作流程： 1)土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝备用。 2)葱姜蒜切末备用。 3)热锅凉油，下入土豆丝煸炒至变软，加入青红椒丝煸炒，加入适量醋、糖、盐、辣椒油，翻炒均匀。 4)适量清水煮开，加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 【p】适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和老年人。
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