粤菜金牌乳鸽做法
【1】将乳鸽宰杀、去内脏，用开水焯水去腥味。
【2】用葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒。
【3】将乳鸽放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开。
【4】转小火炖煮1小时左右，直到乳鸽入味，汤汁浓稠即可。
【5】最后，将汤汁收干，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
金牌乳鸽是一道粤菜中的名菜，口感鲜美，肉质细嫩。制作方法独特，需要经过多次烹制，才能达到口感最佳的效果。以上就是粤菜金牌乳鸽的做法，您可以尝试自己在家制作。
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