【凉拌粤菜做法】
1. 【材料】
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 青红椒各半个
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
2. 【步骤】
1. 黄瓜和胡萝卜去皮，切成细丝，青红椒也切成细丝。
2. 在碗中放入蒜末、姜末、酱油、醋、糖、盐、辣椒油，搅拌均匀成为调料汁。
3. 将黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒丝放入调料汁中，拌匀。
3. 【适合人群】
- 适合所有人食用，尤其适合素食者和凉菜爱好者。
4. 【禁忌】
- 黄瓜和胡萝卜属于感光蔬菜，因此在晚上食用可能会影响睡眠质量。
- 青红椒含有刺激性成分，因此在过量食用时可能引起胃部不适。
5. 【注意事项】
- 将调料汁混合时，要尽可能将调料汁均匀地覆盖在食材上。
- 凉菜在拌匀后要尽快食用，否则会影响口感。
这就是凉拌粤菜的做法，赶快来尝试吧！
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