粤菜炒青菜大全做法
(1) 准备食材
粤菜炒青菜是一道简单易做的家常菜，需要准备以下食材：
- 青菜 200 克
- 瘦肉丝 100 克
- 虾仁 10 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
(2) 切菜
将青菜洗净切成段，瘦肉丝和虾仁洗净备用。
(3) 炒菜
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉丝和虾仁煸炒。
(4) 加入青菜
翻炒几下后加入适量的盐、糖、鸡精调味。
(5) 炒至青菜变软
炒至青菜变软后即可出锅。
(6) 装盘
将炒好的青菜装入盘中，撒上葱花即可。
制作流程
1. 切菜
将青菜洗净切成段，瘦肉丝和虾仁洗净备用。
2. 炒菜
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉丝和虾仁煸炒。
3. 加入青菜
翻炒几下后加入适量的盐、糖、鸡精调味。
4. 炒至青菜变软
炒至青菜变软后即可出锅。
适合人群
这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等人群。
禁忌
1. 心脏病患者
这道菜中含有较高的盐分和糖分，心脏病患者应该适量食用。
2. 高血压患者
这道菜中含有较高的食用油，高血压患者应该控制食用量。
3. 肝病患者
这道菜中含有较高的蛋白质，肝病患者应该避免食用。
总结
粤菜炒青菜是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感清爽，适合所有人食用。但是，心脏病患者、高血压患者和肝病患者应该适量食用。
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