大家好，关于炖盅弄萝卜牛腩怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于正宗大厨牛腩炖萝卜的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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正宗大厨牛腩炖萝卜的做法
用料：牛腩250克，白萝卜350克，大葱适量，姜一块，食用油，酱油，耗油，盐各适量，清水1500ml
步骤：
1、准备好食材。
2、牛腩洗净切块，放葱姜，酱油，耗油腌制一会。
3、萝卜洗净去皮切块。
4、锅内倒油牛腩炒香加水盖盖子中火焖煮20分钟。
5、再倒入萝卜继续焖煮10分钟加盐调味即可。
笋子炖牛肉正宗做法
1、食材：牛肉250克，冬笋250克，红辣椒1/2个，青辣椒1/2个，香葱1棵，生姜1小块，花椒适量
2、调料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，高汤10大匙，豆瓣酱1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小把牛肉放在清水锅里，加入洗净的部分葱、姜，大火烧开，除尽血水后捞出切丝；用温水把冬笋泡软、洗净，切丝；辣椒洗净，切丝。
3、往锅里放油，烧热后下入豆瓣酱、辣椒丝、花椒，炒出香味时加入剩余的姜、葱，烹入高汤烧制出香味后去掉料渣。
4、接着把牛肉丝投入锅里，放酒、香油、胡椒粉、盐、味精，改小火，牛肉焖至七成熟时加入冬笋，烧入味后即可装盘。
萝卜炖牛腩的家常做法王刚
主料：牛腩500克，白萝卜一个
辅料：生姜一块，八角三粒，大蒜籽二瓣
做法步骤：
步骤1
把牛腩洗干净控干水后切成块，最好切昨大小差不多，看起来颜值会高。
步骤2
把生姜和大蒜籽都去皮切成片，取三粒八角，洗一下放在一起。
步骤3
把白萝卜洗干净，稍稍打皮再切成块备用。
步骤4
锅烧七成热，放少量花生油，先下配料小火煸出香味。
步骤5
再把牛肉放下去转大火翻炒二分钟。
步骤6
接着把白萝卜放下去翻炒一分钟，
步骤7
再放一勺盐和鸡精翻炒一分钟后铲进高压锅里，再加上二个小米辣提一下味，加盖住所有食材那么多水，再盖好盖子中火炖20分钟就好。
步骤8
关火，等高压锅里面的水蒸汽出完后再打开盖子，撒上葱花装进碗里上桌开吃了。
牛腩炖萝卜清汤要放当归吗
你好，据我所知牛腩炖萝卜清汤是要放当归的，因为当归这个药材的功效是益气补血，养身好的好药材，放在汤中也会使汤的味道更加鲜美
关于炖盅弄萝卜牛腩怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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