川菜凉拌萝卜的做法
川菜中有很多美食,其中凉拌萝卜是一道非常受欢迎的菜肴。这道菜不仅美味可口,而且健康营养。以下是一个简单的凉拌萝卜做法,供您参考。
材料:
- 萝卜 2个
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 青葱 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
步骤:
1. 将萝卜去皮,洗净,切成适当大小的小块。
2. 将切好的萝卜块用盐腌制15分钟左右,让萝卜出水。
3. 将腌制好的萝卜块沥干盐水,放入碗中。
4. 加入切碎的生姜和蒜,加入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油,搅拌均匀。
5. 最后加入青葱,搅拌均匀即可。
这样一道美味的川菜凉拌萝卜就做好了。这道菜口感清爽,味道鲜美,营养丰富,非常适合夏季食用。如果您也想尝试这道美食,不妨自己动手做一份吧!
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