新派粤菜家常菜的做法简单
随着粤菜文化的不断发展和创新,越来越多的家庭开始注重健康饮食和美味可口。今天,我将介绍一种简单易学的新派粤菜家常菜——青椒炒肉丝。
所需材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 青椒(切丝)1个
- 红椒(切丝)1个
- 葱姜蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油适量
制作步骤:
1. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,盛出备用。
2. 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香。
3. 加入青椒、红椒丝翻炒,加入少量盐和糖调味。
4. 加入炒好的肉丝翻炒均匀,加入少许生抽和淀粉勾芡。
5. 装盘即可。
青椒炒肉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,不仅美味可口,而且富含蛋白质和维生素。希望您喜欢这道新派粤菜家常菜。
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