老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鱿鱼白菜怎么弄好吃窍门和大白菜炒鱿鱼的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鱿鱼白菜怎么弄好吃窍门以及大白菜炒鱿鱼的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
大白菜炒鱿鱼的家常做法
大白菜掰成一片片，洗净后沥水，切成细条。鱿鱼去除内脏，洗净后切成鱿鱼条。
锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入白菜翻炒2分钟后放入鱿鱼条翻炒至打卷。
锅内倒入盐、味精调味，翻炒均匀后出锅。
鱿鱼炒小白菜的做法
鲜鱿鱼炒小白菜的方法
1.处理鱿鱼。将鱿鱼内脏直接抽调，清理干净鱿鱼的眼睛和牙齿，用刀背刮几下触手的去除洗盘的硬壳。去掉鱿鱼的骨头
2.鱿鱼切开两片，撕掉皮。从内面用麦穗刀
（从鱿鱼一个角起45度斜刀切间隔约2－3毫米，然后从另一头直刀切同样间隔的花刀，深度大约到鱿鱼片的3/5）切好后，划成三角状，白菜用斜刀片成片，青红椒和木耳成块备好待用
3.切好的小白菜片用少许盐腌一下，将切好的鱿鱼片用水淘洗一下，将备好的调料加少许水调出碗汁备用。锅内加水，水大开后把鱿鱼片倒入20秒后捞出沥干水分，把备好的木耳和青红椒用焯鱿鱼的水烫一下备用。
4.热锅凉油加入剁椒、小白菜翻炒出水气后一起倒入备好的鱿鱼、木耳、青红椒，倒入碗汁，爆炒20秒即可出锅装盘。
白菜炖鱿鱼怎么做好吃
步骤1
首先处理食材，大家看到白菜去掉外面的叶子很白嫩以为很干净，其实你错了。白菜开始生长的时候，叶子是散开的，慢慢会聚拢包心，成为我们看到的球形白菜。那么白菜在生长的过程中里面就会有灰尘和老农为防止害虫而打的农药，所以我们为了去掉灰尘和农药残留，清洗白菜一定要用心，叶子一定要一片一片的冲洗干净。白菜洗净切成方块形；猪肉切成片；鱿鱼去掉内脏切成鱿鱼圈；葱姜切好备用
步骤2
起锅烧油，油热放入猪肉煸炒
步骤3
猪肉炒出油脂，放入葱姜翻炒
（为了去腥姜可以多放一点），放入鱿鱼继续翻炒
步骤4
放入切块的白菜，添入适量清水，中火炖煮
步骤5
炖煮大概十分钟左右，锅中食材就都会熟透，放入盐，醋，蚝油调味
步骤6
最后放入香菜碎，翻匀即可出锅
鲍鱼炖白菜怎么做
食材：白菜500公克，鸡蛋1颗，鲍鱼100公克，红萝卜片40公克，蒜头4粒，葱段40公克，辣椒15公克，盐1小匙，糖1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水500㏄，香油适量
做法:
1.白菜洗净切大片；鸡蛋打散成蛋液；鲍鱼浸泡清水切条状，备用。
2.热锅，倒入500㏄的沙拉油烧热至150℃，将作法1的蛋液倒入锅中轻轻搅散，炸成蛋酥捞起备用。
3.将蒜头、葱段放入作法2的油锅中炸至表面呈红褐色，捞起备用。
4.作法3锅中留少许油，放入辣椒片、作法1的鱿鱼条爆香，再加入水及作法1的白菜片、作法2的蛋酥、作法3的蒜头、葱段、红萝卜片及盐、糖、鸡粉、米酒拌煮至软。
5.转小火，炖煮至蒜头表面变白，再洒入香油即可。
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