小牛馒头的做法图解
1. 准备好所需的材料。包括面粉、酵母、水、糖和盐。
2. 将酵母和糖溶解在水中,然后将面粉和盐混合在一个大碗中。慢慢地倒入酵母水,同时用手搅拌面粉,直到面团形成。
3. 将面团放在台面上,揉搓10分钟左右,直到面团变得光滑。
4. 将面团放回大碗中,盖上一块湿布,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
5. 将面团取出来,揉搓一下,然后分成大小相等的面团。
6. 把每个面团搓成长条,然后切成若干小块。
7. 把每个小块搓成圆形,然后擀成薄片。
8. 在薄片上撒上一层面粉,然后将薄片卷起来。
9. 把卷好的薄片卷成长条,然后切成若干小块。
10. 把每个小块搓成圆形,然后擀成薄片。
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1. 在薄片上撒上一层面粉,然后将薄片卷起来。
12. 把卷好的薄片卷成长条,然后切成若干小块。
13. 把每个小块搓成圆形,然后捏成牛的耳朵和鼻子,剩下的面团就做成牛的身体。
14. 把做好的馒头放在蒸锅里,用中火蒸熟。
15. 蒸好后,取出馒头,放在一个盘子中。
16. 静置30分钟,让馒头重新发酵。
17. 然后再把馒头切成薄片,即可食用。
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