粤菜凤瓜做法
粤菜是中国传统美食之一，以其色香味俱佳而闻名于世。凤瓜是一种常见的食材，它肉质细腻，口感清爽，是粤菜中常见的一道菜品。下面是一份粤菜凤瓜的做法，供您参考。
步骤一：清洗凤瓜
将凤瓜表面的泥沙和杂质清洗干净，然后用刀在顶部切一道十字形口子，以便于入味。
步骤二：切片
将凤瓜切成薄片，厚度约为0.5厘米左右。
步骤三：腌制
将凤瓜片放入碗中，加入适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀腌制15分钟左右。
步骤四：入味
将腌制好的凤瓜片放入烤箱中，以200度的温度烤制20分钟左右，让凤瓜片入味。
步骤五：装盘
将烤好的凤瓜片取出，放入盘中，撒上葱花和香菜点缀即可。
粤菜凤瓜的做法简单易懂，口感清爽，营养丰富，是粤菜中的经典菜品之一。希望您能够喜欢这道菜品，享受美食的乐趣。
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