大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆豉焖鱼仔怎么弄好吃，豆豉鱼仔酱怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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豆豉鱼仔酱怎么做好吃
食材明细：鱼仔干100g、蒜末适量、葱末适量、姜末适量、辣椒粉适量、甜面酱一大匙、豆豉约15g、酱油一大匙、胡椒粉一小匙、料酒30ml、细砂糖一下匙下饭鱼仔酱的做法步骤1全部材料2两种小鱼仔3先把鱼仔泡上10分钟4适量油烧热，，中小火把鱼仔炸得稍微有点干，捞出来备用。
5加油热锅，爆香葱白末姜末蒜末辣椒粉。
6把炸得微干的鱼仔和其他调料一起下锅，炒均匀、入味即可。小窍门吃不掉的鱼仔酱可以装进干净的密封罐里放进冰箱，随吃随取，至少可以放一个月啦。拌饭拌面炒菜都可以。
酸笋蒸鱼仔干的家常做法
原料：鱼仔干适量、酸菜适量，笋干适量、豆豉适量、姜适量、蚝油适量、酱油适量、料酒适量、辣椒酱适量。
做法步骤：
第1步、准备的食材。
第2步、鱼干、笋干分别用温水泡软。（提前一两个小时）
第3步、先炒一下笋干，当适量食盐调味。
第4步、笋铺盘子底。
第5步、另起锅炒香豆豉，放入鱼干、姜炒一下，加酱油、蚝油调味。
第6步、鱼块放笋干酸菜上方。
第7步、加两勺自制的辣椒酱。
第8步、大火蒸15分钟。
鱼仔怎么做好吃呢
主料
鱼仔1000g
辅料
油200ml
辣椒500g
豆豉200g
盐适量
小鱼仔的做法步骤
1.小鱼仔，清理干净，冲洗，沥干水分
2.辣椒洗净，去籽，剁碎
3.锅置炉，开火，烧热，放油
4.油烧热，放鱼仔，油炸酥，炸黄，捞出，沥干油
3.油少许，放锅内，烧热，加豆豉，翻炒爆香，放鱼仔，翻炒均匀即可。
鱼仔最简单美味的做法
1、小鲳鱼4条，盐2g，酱油8g，白醋5g，味精2g，米醋10g，白糖3g，油20g，姜片适量，葱2根。
2、把要用到的小鲳鱼，肚子里的垃圾处理掉。
3、把小鲳鱼放入水中，清洗一下。
4、把葱和姜都切一下，备好。
5、开火，锅里放入适量的水和姜片。
6、把锅里的水煮沸后多煮一下。
7、倒入洗净的小鲳鱼，放入白醋中火煮五分钟左右，直到小鲳鱼煮熟。
8、把小鲳鱼捞起装盘。
9、上面浇上酱油、盐、白糖、米醋、味精等调味品。
10、最后在小鲳鱼上面撒上葱段，把油烧至五层热，浇在上面即可。
OK，关于豆豉焖鱼仔怎么弄好吃和豆豉鱼仔酱怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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