大家好，腊排骨焯水之后怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括腊排骨的家常烧法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于腊排骨焯水之后怎么弄好吃和腊排骨的家常烧法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
腊排骨为什么不能焯水
腊排骨焯水也可以，不焯水也可以，根据个人的吃法做法，口味不一样我们家里吃腊排骨就要焯水，因为腊排骨里面有股很大的烟味，或者是里面有很咸的，所以要焯一下水，吃了才放心一点
腊排骨的家常烧法
食材清单
猪排骨1kg、盐50k、花椒10k、八角10k、草果10k、菜籽油根据排骨来看、二锅头1瓶、鸡精适量、白糖适量
烹饪步骤
步骤1/5
先把排骨洗干净.溧水放入盘中
步骤2/5
把菜籽油炼好冷却
步骤3/5
把花椒.草果.八角用搅拌机弄碎和盐，鸡精，白糖一起放在碗中
步骤4/5
用碗乘二锅头.把排骨一个一个的裹上酒.放入盐碗中沾上盐.放入坛子中.依次放入.直到排骨弄完
最后一步
最后把炼好冷却的菜籽油倒入坛中.要盖过排骨.放一周左右.既可以拿出食用
又干又硬的腊排骨怎么做好吃
食材：腊排骨300克，干豆角50克
调味料：辣椒渣，米酒，白醋，姜片
制作方法：1、腊排骨提前用水泡3个小时。
2、干豆角用热水泡开，切小段。
3、平底锅烧热，小火煸一下排骨，去去排骨里的油。
4、用煸出来的猪油炒一下辣渣，出香味即可。
5、将腊排骨用两汤匙米酒，两汤匙香醋，三片姜拌一下，然后倒在辣椒渣里面拌匀。
6、干豆角垫底，铺上排骨和辣椒渣蒸40分钟就可以了。
腊排骨怎么炖汤好喝
主料：腊排骨1000g
方法/步骤：
1、将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用；
2、将腊排骨剁好洗净，放入水中先除一下水，以免太咸影响口感；
3、在锅中放入适量色拉油，加入花椒爆香；
4、加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒；
5、加入适量豆瓣酱，炒出香味；
6、倒入淖了水的腊排骨；
7、反复翻炒；
8、水气炒干后，加入适量蚝油；
9、多炒一会，让腊排骨入味；
10、将腊排骨盛入高压锅中；加入适量水；盖上锅盖和高压阀，上大气汽后，再压八分钟；
11、关火，待高压锅冷却后，揭开锅盖，将排骨盛起来，就可以享用美味的腊排骨了
关于腊排骨焯水之后怎么弄好吃，腊排骨的家常烧法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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