【咸肉炖笋】的做法如下:
1. 将咸肉切成块状,笋去皮切成小块备用。
2. 热锅凉油,将咸肉块煎至两面金黄。
3. 加入笋块,翻炒几下。
4. 加入适量的清水,水量以刚好没过咸肉和笋为准。
5. 加入一些香料,例如八角、桂皮、丁香等。
6. 加入适量的盐、糖调味,继续炖煮至汤汁浓稠。
7. 炖煮好后,即可出锅食用。
以上就是咸肉炖笋的做法,你可以根据自己的口味进行调整。希望你会喜欢这道美食。
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