各位老铁们好,相信很多人对葫芦包子馅怎么弄好吃都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于葫芦包子馅怎么弄好吃以及葫芦包子馅的最佳配方的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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正宗的葫芦包子馅怎么做才好吃
把葫芦洗净擦丝,撒盐杀下水分,用手抓下水份,用清水淘干净,然后剁碎挤下水,放入肉馅中拌上自己喜欢吃的调味品就可以包了。
葫芦陷的包子的做法
步骤1
西葫芦擦丝,胡萝卜擦丝,加点盐淹5分钟,挤干水备用
步骤/方式二
鸡蛋打散炒熟切碎备用加入胡萝卜西葫芦丝,虾皮,加入适量的盐,生抽,蚝油,鸡精,胡椒粉,拌匀
步骤/方式三
用温水化开酵母,调成酵母水备用面粉+白砂糖+盐+玉米油,加入酵母水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团
步骤/方式四
将面团搓成长条,切成均匀的剂子,按扁,擀成中间厚周围薄的面皮,包上馅料,左右交替捏出褶子
步骤/方式五
放入蒸锅发酵至
1.5倍大
步骤5
步骤5
步骤/方式六
冷水上锅,水开蒸12分钟,闷3-5分钟出锅
步骤/方式七
美味的葫芦馅包子就做好了
葫芦包子馅的最佳配方
主料:葫芦1个、胡萝卜1个、面粉200克。
辅料:葱1棵、姜1块、酵母2克、五香粉半匙、温水半杯、盐1匙、食用油2勺。
步骤:
1、现摘的葫芦,胡萝卜。
2、胡萝卜用开水灼一下剁碎。
3、葫芦去皮去瓤擦丝剁碎葱姜剁碎,放到一起。
4、加入食用油教搅拌均匀,再放盐五香粉拌匀。
5、和好面。
6、取出排气。
7、切成大小均匀的剂子。
8、皮子擀成中间厚,周边薄的。
9、取一点馅子放在皮子中间,包好。
10、笼布过水,放入清水,大火烧开水蒸25分钟,闷2-3分钟即可。
葫芦馅素菜包子的家常做法怎么做好吃
主料
西葫芦
4个
鸡蛋
2个
胡萝卜
2个
饺子粉
500克
辅料
油
适量
盐
适量
鲜香菇
适量
木耳
适量
葱
适量
香油
适量
姜
适量
步骤
1.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后,用素油煸炒。可以多放一些油,因为西葫芦很吃油。
2.鲜香菇煮熟,切末。
3.4个西葫芦,去皮。
4.木耳泡发,煮熟,晾凉后待切末。
5.葱姜切末,待用。
6.西葫芦擦丝,用屉布滤出多余的水分。
7.把各种菜料放在一起搅拌均匀,就可以开始准备包饺子了。
8.饺子粉按比例活好,擀皮。
9.馅料可以多放一些,这样吃起来比较香。
10.都包好后,就准备煮了。
1
1.因为是素馅,放入饺子后,开锅煮5分钟就可以吃了。
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