大家好，关于盐蛋打破了怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于破了的咸鸭蛋怎么煮的知识，希望对各位有所帮助！
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包粽子咸鸭蛋黄的蛋白怎么处理
将咸鸭蛋洗干净，这样可以避免咸鸭蛋中的脏东西掉入蛋黄中，之后将咸鸭蛋打破，将其中的蛋白都倒出来，最后将干净的蛋黄取出来放好就可以了。蛋黄在烤箱中，可以很好的除掉腥味，这样可以让蛋黄吃起来更自然，还可以将其中的腥味除掉。
?1、包粽子的咸蛋黄直接拿出来就可以了。将咸鸭蛋洗干净，这样可以避免咸鸭蛋中的脏东西掉入蛋黄中，之后将咸鸭蛋打破，将其中的蛋白都倒出来，最后将干净的蛋黄取出来放好就可以了。
2、蛋黄的表面可以沾一些白酒，将蛋黄拿出来之后，一个个都摆放好，放在锡纸上，接着在上面撒一些白酒，这样就可以让蛋黄表面的腥味减少，在一定程度上，可以除掉蛋黄上的腥味，这样也是比较有效果的。
咸鸭蛋肉粽的蛋黄怎么处理
把蛋黄取出来，放到烤盘里面，喷酒上白酒，能让蛋黄的腥味变少。没有白酒也可以用柠檬汁代替。然后放到烤箱里面，用中火烤5到6分钟。这样做咸鸭蛋肉粽的蛋黄更好吃。
碎了的咸鸭蛋怎么储存
咸鸭蛋碎了怎么保存
1、冰箱冷藏保存
放入冰箱冷藏在0-2度时可放上1—2天左右。注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
2、保鲜袋密封低温保存
煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可放2天左右，在20度以下可放1天左右，在接近30度时只能放一两个小时左右。
破了的咸鸭蛋怎么煮
煮破了的咸鸭蛋，应用冷水加点盐煮。先把盐蛋洗干净，锅内放加了盐的冷水，把洗净的盐蛋放入冷水中再开火。注意先用小火煮，不能盖锅盖，等水开了后再用中火煮几分钟就好了。我就是用这样的方法煮的，没炸裂开。臭了的蛋不行，一见热水就炸开了。
文章分享结束，盐蛋打破了怎么弄好吃和破了的咸鸭蛋怎么煮的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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