1.将鸡肉洗净切成小块，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、鸡精腌制20分钟左右。
2. 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。
4. 在锅中留少量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入干辣椒煸炒至出香味。
5. 将炒好的鸡肉倒入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、醋、鸡精翻炒均匀。 6. 最后加入花生翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和运动的人。鸡肉富含蛋白质，能够增强体力，提高免疫力。干辣椒和葱姜蒜都具有调味的作用，能够提高这道菜的口感。 【禁忌】
1.干辣椒和葱姜蒜的用量要适量，以免过辣或过咸。
2. 腌制鸡肉的时间要足够，以确保鸡肉入味。
3. 鸡肉块煸炒的时间要足够，以确保其变色。 萱妈爱美食，更多美食等待您的探索！请继续关注萱妈的美食博客，为您带来更多美味菜谱！
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