大家好，关于肉沫太细怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于肠粉肉末腌制方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
重庆小面肉末做法
1
猪肉剁成肉末。
2
锅中倒入少许油，油温六成热时下入猪肉末，中火炒至变色。
3
加入姜葱蒜末炒出香味，调入生抽15毫升、料酒5毫升和蚝油5克。
4
翻炒均匀，猪肉末炒熟后装入碗中备用。
5
起锅烧水等水开，放入金龙鱼重庆风味重庆小面。
（金龙鱼重庆风味重庆小面细至1.25MM，细圆条形。沸水煮4分钟柔韧劲道，5分钟软弹细腻，口感更劲道，细腻爽口。除制成拌面外，还可以做成炒面或汤面。）
6
煮到第一次沸腾，再倒一碗清水煮到第二次沸腾差不多就可以，大概煮上5分钟就可以捞出。
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将煮好的面条，过一下凉白开，这样面会更有韧性。
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面条沥干水分，将重庆小面装入碗中。
9
空碗中调入盐2克、花椒面2克、胡椒粉2克、蒜泥10克、葱姜适量、香油10毫升、生抽15毫升和香醋5毫升。
（调味料的配比，根据食材量和自己的喜好增减。）
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加入2勺开水搅拌均匀。
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把调好的调味汁淋在煮好的面条上。
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上面来点炒好的猪肉末。把烫好的小青菜摆到面上面，再撒点葱花和白芝麻。
肠粉肉末腌制方法
材料：肠粉、猪肉末、姜蒜、花椒、料酒、蚝油、酱油、盐、糖、清水、生粉
步骤：
1.将猪肉末用盐、糖、料酒、蚝油、生姜末、蒜末、花椒粉调制成腌料，放入冰箱腌制30分钟。
2.将腌制好的猪肉末用少量油炒熟备用。
3.准备肠粉，将其割成大小适中的块状。
4.蒸锅烧开水，将肠粉放入蒸锅中蒸3-5分钟后取出放在盘子中备用。
5.锅中热油，加入葱花、姜末，煸炒香，加入酱油、盐、糖、清水，调制成酱料。
6.在肠粉上均匀的涂上酱料，加入猪肉末，撒上葱花和花生碎即可。
肉末怎么做好吃简单的做法
煮茄子好吃。先拿一块瘦肉，切块，放绞肉机里面绞碎，好了之后茄子切好泡一下，然后放到锅里面油炸一下，捞出来，把肉沫炒好，茄子也放进去，放调味料，加一点水煮一下，最后勾个茨，一道美味的肉沬茄子完成了。
猪肉剁细用来煮粥，什么样才可以不粘到一起
泻药
猪肉很多人都非常喜欢吃，相信绝大多数人也会用猪肉做出各种美味的食物来，但是猪肉当中的腥味究竟怎么才能够去掉呢？
在介绍今天分享的方法之前先说一下之前大家常用来去腥味的方法。姜和料酒是很多人都喜欢的去腥味方法了，只要调料的用量注意到大家在吃猪肉的时候不但不会吃出来腥味，而且猪肉的口味和口感都非常好，但是这些方法毕竟是有局限性的，今天就来为大家一个用之四海皆可的方法，这样去除腥味简单有效，猪肉吃起来一点也不腥，处理好了之后怎么做菜都可以哦。
整块猪肉去腥方法：
第一步：将大块的猪肉用清水反复清洗干净后放入装有冷水的大锅之中，将燃气灶开到最小火，在保证水不会被烧开的前提下煮大约半个小时左右。
提示：这个时候猪肉根本煮不熟，就这样用温水慢慢的浸泡就可以让猪肉里面的血水煮出来了。
第二步：大约半个小时之后大家会发现煮猪肉的水上会有很多杂质，煮猪肉的水也泛红了，将这些血水倒掉再用温水轻轻的冲洗揉搓一下就可以了。
提示：一定要记住反复揉搓着从洗，这样才能够将猪肉中的脏东西都清洗出来。
猪肉末的去腥方法：
第一步：先将肉末放入锅中，不用放油，用小火慢慢的将水炒出来并且将水倒掉。
第二步：将肉末放到一个漏勺当中，用温热的水快速的冲洗猪肉，直到猪肉里面的脏东西都清洗干净了就可以了。
提示：无论是用哪一种方法清除猪肉当中的腥味都要注意水温不要太热了，太热的水不但不会让猪肉中的腥味祛除的更快，反而会让猪肉的腥味去不掉了。
以上就是今天分享的去除猪肉腥味的方法了，这种方法不仅能够去掉猪肉当中的腥味而且猪肉当中的脏东西也能够被清理的干干净净，这样以后在用猪肉做菜的时候就会更加的干净卫生了，以后再来用它做菜的时候即卫生又十分的美味。
关于肉沫太细怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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