湘菜多宝鱼做法大全
配方:
- 多宝鱼一条(约500克)
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
做法流程:
1. 将多宝鱼去鳞、去内脏,去头去尾,切成块状。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切片备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入多宝鱼块煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒。
5. 加入切好的辣椒片,继续翻炒几下。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮15分钟。
7. 最后再加入适量的食用油和胡椒粉,即可出锅。
适用人群:
1. 适合各种年龄段的人群。
2. 尤其适合患有高血压、心脏病等疾病的人群。
注意事项:
1. 炒多宝鱼块时,要加入适量的料酒和生抽,这样可以让多宝鱼块更加入味。
2. 在加入辣椒片时,要翻炒均匀,以免辣椒炒糊。
3. 煮多宝鱼块时,要加入适量的水,这样可以让多宝鱼块更加鲜嫩多汁。
4. 最后加入适量的食用油和胡椒粉,可以保持多宝鱼块的鲜味。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/IFLxlZPBLOlE.html