粤菜炒牛河粉是一道广受欢迎的传统粤菜，以下是一份简单的制作步骤教程：
材料：
- 牛肉(250克)
- 河粉(100克)
- 青菜(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 调味料(适量)
步骤：
1. 牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
2. 河粉煮熟备用，青菜洗净切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入河粉和适量的水，煮至河粉熟透。
5. 加入青菜，炒匀后加入适量的调味料即可。
温馨提示：炒牛河粉时不宜过久，否则会影响口感。同时，调味料的用量可以根据自己的口味适量调整。
以上就是粤菜炒牛河粉的做法教程，简单易学，欢迎尝试。
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