湘菜炒折耳根的做法大全
折耳根是一种常见的蔬菜,它原产于中国南部,现在在全球范围内都很受欢迎。折耳根的口感鲜嫩多汁,富含多种维生素和矿物质,是一种营养丰富的蔬菜。炒折耳根是一道简单又美味的湘菜,下面我来分享一份湘菜炒折耳根的做法。
材料:
- 折耳根 200 克
- 猪肉 100 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 折耳根洗净,切成段状,猪肉切成小块,辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入猪肉煸炒至变色,加入料酒,煮至香味挥发。
4. 加入辣椒丝和折耳根翻炒,加入盐、糖、鸡精调味。
5. 炒至折耳根变软,加入生抽调色。
6. 继续翻炒至菜熟,起锅前撒上葱花即可。
湘菜炒折耳根是一道简单美味的菜肴,不仅口感好,而且营养丰富。希望您喜欢这道菜,欢迎尝试。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/IVM9wRWyGVD6.html