【袋装麻婆豆腐川菜正宗做法】
1. 麻婆豆腐是一道经典的川菜,以豆腐为主料,加上麻辣的酱汁,口感鲜美,深受人们喜爱。
2. 制作麻婆豆腐需要准备好所有的材料,包括豆腐、牛肉末、豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜等。
3. 先将豆腐切成大小相同的小块,用开水焯水备用。
4. 热锅凉油,加入牛肉末煸炒,炒至变色后加入豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜等材料炒香。
5. 加入适量的水,烧开后加入豆腐块,煮至豆腐软烂后加盐、鸡精调味。
6. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
7. 袋装麻婆豆腐做好了,可以直接食用,也可以和米饭一起搭配食用。
以上就是关于袋装麻婆豆腐川菜正宗做法的介绍,制作麻婆豆腐需要选择合适的材料,掌握好火候,口感才会更加鲜美。
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