湘菜小公鸡做法视频
小公鸡是湖南菜系中的一道经典菜肴,以肉质细嫩、味道浓郁、营养丰富而著称。湘菜小公鸡的做法如下:
材料:
- 活鸡一只
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将鸡洗净,切成块状。
2. 姜、蒜、辣椒切碎备用。
3. 锅中倒入适量的油,放入姜蒜爆香。
4. 加入辣椒继续翻炒。
5. 将鸡块倒入锅中,加入适量的料酒,翻炒几下。
6. 加入适量的生抽、盐、白糖、鸡精,继续翻炒。
7. 最后收汁,让鸡肉入味。
8. 装盘,即可食用。
以上就是湘菜小公鸡的做法视频,希望您能喜欢这道美味的菜肴。
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