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大家好，关于炒粉干要怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炒粉干怎样炒好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
炒粉干怎么让不粘不坨又好吃
1.
提前泡发：提前将粉泡发，1000毫升的水，然后放入200克的粉泡，发三个小时，这样在炒粉的时候才能够不粘不坨。
2.
多放油：在炒粉的时候比平时炒菜要多，放油可以放入20毫升的食用油，然后大火加热进行炒粉即可。
3.
火候：炒粉最重要的就是火候一定要大火，不要用小火，小火容易粘锅，大火炒至三分钟即可，这样做出来的不会粘锅也不会坨。
如何炒粉干
1、主料：粉干300克。
2、辅料：鸡蛋1个、葱花3颗、茶油2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐2克。
3、准备好葱，切小段；鸡蛋，打散，化开。
4、粉干，事先浸泡在温水中，泡软；沥干水分，备用。
5、准备调味汁：一勺料酒、一勺生抽、两克盐，搅拌，备用。
6、热锅，入油，待8分热，倒入化好的鸡蛋液，迅速用筷子划散，划成松散的小块。
7、倒入葱花，爆香。
8、放入泡软、沥水后的粉干；翻炒。
9、倒入调好的调味汁，继续用筷子，不停的翻炒，拌匀。
10、待汤汁收干，再撒点葱叶就可以出锅了。
炒粉干怎样炒好吃
1、主料：粉干300克。
2、辅料：鸡蛋1个、葱花3颗、茶油2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐2克。
3、准备好葱，切小段；鸡蛋，打散，化开。
4、粉干，事先浸泡在温水中，泡软；沥干水分，备用。
5、准备调味汁：一勺料酒、一勺生抽、两克盐，搅拌，备用。
6、热锅，入油，待8分热，倒入化好的鸡蛋液，迅速用筷子划散，划成松散的小块。
7、倒入葱花，爆香。
8、放入泡软、沥水后的粉干；翻炒。
9、倒入调好的调味汁，继续用筷子，不停的翻炒，拌匀。
10、待汤汁收干，再撒点葱叶就可以出锅了。
谁知道怎么炒粉干，怎么样才能把粉干炒的更好吃，怎么炒
大家好，我是云霞，我来分享一下我炒的粉干。
主料：粉丝，鸡蛋，腊肉或五花肉，虾干，包菜，豆腐干丝，洋葱，胡萝卜，豆芽。
如果没有这么多配料，鸡蛋和包菜是必须要的。
辅料：葱，盐，料酒，生抽，老抽，鸡精
步骤：
1.粉干用清水泡软控干水分待用
2.准备配菜：包菜切成丝，豆芽摘洗干净，豆腐干切丝，胡萝卜切丝，洋葱切丝，虾干泡软，鸡蛋打散
3.准备工作做好，先把煎鸡蛋皮，盛出切条备用
4.先把腊肉炒香，再放入洋葱翻炒，然后依次放入虾干、豆腐干、胡萝卜翻炒，再接着放包菜稍翻炒
5.放入沥干水份的粉丝，筷子和铲子一起不停翻炒，挑抖，以免成坨
6.使面条均匀上色，受热均匀，加入适量的盐，料酒，生抽，老抽，继续翻炒至面条变软上色
7.最后加入豆芽
（最后加是为了更爽脆，更清口）
8.放入切好的鸡蛋翻炒均匀
9.再放上葱花增加香味
10.出锅，香喷喷的炒粉干就完成了！
炒粉干要怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炒粉干怎样炒好吃、炒粉干要怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
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